schwarz – weiss

Schwarz-weis ist der Sommerwein. Prickelnde Säure fruchtige frische. Ein Weisswein gemacht aus Roten Trauben, eben schwarz – weiss.

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Jahrgang

2015

Traubensorte

Pinot noir

Inhalt

50cl, 75cl

Klassische und Blumenbetonte Nase. Im Bouquet an Zitrusfrüchte und Aprikosen erinnernd. Knackig und saftig leicht prickelnd.

Herkunft:

Aus Pinot noir  Trauben. Aus der Lage Höpler. Ein Wein von hoher Qualität. Gereift in besten Lagen mit süd-südwest Ausrichtung und viel Abendsonne.

Vinifikation:

Handlese ende September, Selektion im Rebberg, Vergärung bei ca.19°, 5 Tage Gärzeit, Vorklärun und Ausbau im Tank.

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