Riesling – Sylvaner Auslese

Kein Wein wie jeder anderer: Der Wein scheint förmlich aus dem Glas zu springen, so frech ist sein Bouquet: intensiv, süss und exotisch. Im Gaumen knackig, voluminös und ausgewogen. Eignet sich für Apero und ebenfalls für leichte Menus.

CHF 18.50

Gewicht1.1 kg
Jahrgang

Traubensorte

Riesling Sylvaner

Inhalt

Herkunft

100% Riesling x Sylvaner Trauben. Aus der Lage Höpler. Kleine Erträge und viel Wissen des Winzers bringt solch ein Wein von hoher Qualität. Gereift in besten Lagen mit süd-südwest Ausrichtung mit viel Abendsonne.
Vinifikation

Handlese anfangs Oktober, Selektion im Rebberg, Mit einem Ertrag von ca. 750g /m2 Verarbeitung nach dem Schwerkraftprinzip (keine Pumpe). Maischestandzeit Vergärung bei ca.18° ende Gärung 14°, 15 Tage Gärzeit, Vorklärung und Ausbau im Edelstahltank.