Schwarzperle

Schaumwein

Interessante Aromatik, die sich noch entwickelt, von besonderer Rasse und immenser Länge, knackig, voller Charakter, vereint Eleganz und kraft. Für Liebhaber des Besonderen.

CHF 25.00

Nicht vorrätig

Gewicht 1.4 kg
Jahrgang

Traubensorte

Pinot noir

Inhalt

Herkunft

Schaumwein aus Pinot noir Trauben. Aus dem Saigneé Saft des besten Pinot noir.

Vinifikation

Saigneé vom besten Pinot noir. Vergärung bei ca.16°, 21 Tage Gärzeit mit Wilder Hefe.  Ausbau in gebrauchten Barriquen für 4 Monate. Zweite Gärung in der Flasche, 9 Monate Lagerung auf der Hefe. 21 Tagen Hefe rütteln von Hand, danach degogiert.

3 Bewertungen für Schwarzperle

  1. Meng Ernesto Sommelier ASSP

    Altrosa Farbe. Feine Perlage, typische Pinot Noir Aromen in Nase und Gaumen. Mandarinen, leichte exotische Aromen, Zopf, angenehme Perlen im Mund. Sehr weich und rund. Kaum Schluck genossen, folgt Lust auf 2ten Schluck. Die leichte Bittere Note am Schluss ist angenehm. Kann es mit vielen Schaumweinen und Champagner in der unteren Preisliste aufnehmen.Bin begeistert, auch als Bündner in der Herrschaft wohnhaft. Bravo.

  2. Delcourt

    Hallo
    Wir liebe die Schaumwrin und möchten 13 Fl. kaufen. Bitte mir Bescheid geben wenn wieder vorrätig ist.
    Liebe Grüsse
    Ségolène Delcourt

    • Andreas Schwarz

      Die Schwarzperle ist ab heut wieder erhältlich. Im Shop oder auf dem Weingut.

      Viele Grüsse Andreas Schwarz

  3. Ségolène

    Hallo
    Könnten Sie mir Bescheid geben wenn es wieder vorrätig ist bitte?
    Merci
    Ségolène Delcourt

    • Andreas Schwarz

      Ab heute ist die Schwarzperle wieder erhältlich.

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