Schwarzperle
Schaumwein
Interessante Aromatik, die sich noch entwickelt, von besonderer Rasse und immenser Länge, knackig, voller Charakter, vereint Eleganz und kraft. Für Liebhaber des Besonderen.
| Gewicht | 1.4 kg |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Traubensorte | Pinot noir |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | 12.0 |
| Zertifizierung | AOC Zürich (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) |
Herkunft
Schaumwein aus Pinot noir Trauben. Aus dem Saigneé Saft des besten Pinot noir.
Vinifikation
Saigneé vom besten Pinot noir. Vergärung bei ca.16°, 21 Tage Gärzeit mit Wilder Hefe. Ausbau in gebrauchten Barriquen für 4 Monate. Zweite Gärung in der Flasche, 9 Monate Lagerung auf der Hefe. 21 Tagen Hefe rütteln von Hand, danach degogiert.
4 Rezensionen für Schwarzperle
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Meng Ernesto Sommelier ASSP –
Altrosa Farbe. Feine Perlage, typische Pinot Noir Aromen in Nase und Gaumen. Mandarinen, leichte exotische Aromen, Zopf, angenehme Perlen im Mund. Sehr weich und rund. Kaum Schluck genossen, folgt Lust auf 2ten Schluck. Die leichte Bittere Note am Schluss ist angenehm. Kann es mit vielen Schaumweinen und Champagner in der unteren Preisliste aufnehmen.Bin begeistert, auch als Bündner in der Herrschaft wohnhaft. Bravo.
Delcourt –
Hallo
Wir liebe die Schaumwrin und möchten 13 Fl. kaufen. Bitte mir Bescheid geben wenn wieder vorrätig ist.
Liebe Grüsse
Ségolène Delcourt
Andreas Schwarz –
Die Schwarzperle ist ab heut wieder erhältlich. Im Shop oder auf dem Weingut.
Viele Grüsse Andreas Schwarz
Ségolène –
Hallo
Könnten Sie mir Bescheid geben wenn es wieder vorrätig ist bitte?
Merci
Ségolène Delcourt
Andreas Schwarz –
Ab heute ist die Schwarzperle wieder erhältlich.
Ana Baur –
Habe eine Flasche als Geschenk bekommen und hat mir gefallen schöne fruchtige Aroma ,feine Perlager,
Und kommt von der Region. Ideal