schwarz – weiss
Schwarz-weis ist der Sommerwein. Prickelnde Säure fruchtige frische. Ein Weisswein gemacht aus Roten Trauben, eben schwarz – weiss.
Klassische und Blumenbetonte Nase. Im Bouquet an Zitrusfrüchte und Aprikosen erinnernd. Knackig und saftig leicht prickelnd.
Herkunft:
Aus Pinot noir Trauben. Aus der Lage Höpler. Ein Wein von hoher Qualität. Gereift in besten Lagen mit süd-südwest Ausrichtung und viel Abendsonne.
Vinifikation:
Handlese ende September, Selektion im Rebberg, Vergärung bei ca.19°, 5 Tage Gärzeit, Vorklärun und Ausbau im Tank.
Martina Moritz –
Hat meine Erwartungen weit übertroffen.
von Allmen-Kessler Eddy + Rita –
Wir sind begeistert, danke
Thomas Kern –
Super Weisswein! Haben ihn an unserer ‘Black + White’ – Party sehr genossen!