mit Herzblut zum Wein Vlog #7 | Herbizid freier RebbergDieses Video auf YouTube ansehen Prisca und Andi verwenden schon seit langem kein Herbizid im Rebberg. Andi hat eine Idee wie er das Gras unter den Stöcken schneiden kann, ohne die Pflanzenvielfalt zu fest zu stören. Gefällt euch das Video, lasst uns gerne einen Kommentar und […]
Das Thema Frost ist immer noch gross. Im Schwarzwein im Weinhaus, die Weinbar im Rebberg mit Sonnenuntergang, macht der Winzer Andreas Schwarz kleine Rebberg Besichtigungen. Letzten Freitagabend begleitet uns der Zürcher Unterländer. In der Ausgabe vom 17. Juli 2017 berichtet der Zürcher Unterländer über den Erfolg der Frostfeuer. Es gibt noch Trauben dieses Jahr. Jetzt, wo die Trauben wachsen und […]
Es gibt Überlebende der Frostnacht vom 20. und 21. April. Das Heizen der Rebberge gegen den Frost hatte Erfolg. Es gibt zahlreiche Triebe die den Frost von -4° Dank dem Feuer getrotzt haben. Der Aufwand hat sich gelohnt. Ein Teil der Ernte konnte gerettet werden. Die Zeitung Zürcher Unterländer und der TeleZüri hatten uns in der […]
Es gibt Wein zum probieren, bevor er in die Flasche abgefüllt wird. Orange Wine aus dem Holzfass und vieles mehr. Eine Weinprobe für Wein interessierte und kurz entschlossene.
Wer Interesse hat, bitte anmelden.
Ein weiteres erfolgreiches Jahr für das Weingut Schwarz an der AWC Vienna 2016. Von 12 eingereichten Weine gewinnt jeder Wein eine Auszeichnung.
Das ist eine enorme Leistung, wenn das ganze Sortiment hervorragend abschliesst. Für die gute Punktezahl erhält das Weingut Schwarz einen Stern. Das bedeutet einen Platz im oberen drittel.
Im Zürcher Unterländer vom 5. Oktober 2016 ist ein grosser Artikel über die Traubenernte auf dem Weingut Schwarz veröffentlicht worden. Spannende Momente mit vielen Fotos. Eine feine Reportage mit vielen herbstlichen Bilder.
Heute haben wir das erste mal Trauben geschnitten. Jetzt sollte es genügend Traubensaft und “Suser” für die grosse Herbstdegustation am Wochende haben. Start in den den Herbst 2016 Der Herbst hat offiziell auf dem Weingut Schwarz begonnen. Jetzt wird es ernst. Bart rasiert, alle Maschinen getestet und der Keller ist bereit. Die ersten Trauben die wir geschnitten […]
Das Schweizer Weinmagazin Vinum hat in der Januar/ Februar Ausgabe 2016 das Weingut Schwarz zu eins von den Besten Weingüter von Zürich erklärt. An dem Profipanel haben die 23 besten Weingüter aus Zürich teilgenommen. Der Pinot noir Barrique 20013 hat in der Königskategorie den dritten Platz erreicht und die Cuve Weisse Damen den 8 Platz. […]
Aromen, Dichte und Fülle, beim Wein dreht sich alles um Geschmack. Je mehr Aromen und Vielfalt ein Wein hat, desto Interessanter wird er empfunden. Deshalb trockne ich meine Trauben, das ist eine ganz alte Methode um Wein anzureichern. Wir tun viel für unseren Wein und ich will viel aus unseren Trauben herausholen. Das Weinjahr hat sich hervorragend […]
Weine die mit wilder Hefe vergoren sind, gehören zu den interessantesten Weine. Sie wiederspiegeln das Terroir, das Jahr im Wein, und fordern den Winzer. Denn alles kann schief gehen, und den Wein ungeniessbar werden. Der Winzer Andreas Schwarz weiss wovon er redet. Seit über drei Jahren keltert er alle seine Weine mit Wilder Hefe aus dem […]
An der grössten Weinprämierung der Welt in Wien, wurden die Weine vom Weingut Schwarz mit Gold und Silbermedaillen überschüttet. Praktisch alle Weine haben eine Auszeichnung erhalten. Eine grosse Anerkennung für unser streben nach ausgezeichneten Weinen. Egal ob es ein Basiswein oder ein starker Wein ist. Der Wein muss einfach gut sein. Wir freuen uns über […]
Die Schäden im Gras zwischen den Rebstöcken sind deutlich zu sehen. Hier waren Wildschweine am Werk. Der Boden ist an mehreren Stellen Aufgebrochen. Die ungebetenen Gäste waren vom Wald gekommen, wohl auf der Suche nach Engerlingen und Würmern. Gottseidank, dass Sie die Reifen Trauben nicht gefressen haben. Jedes Jahr muss ich als Winzer die Trauben von […]
